Wer durch die Weinregion Stellenbosch reist, begegnet fr\u00fcher oder sp\u00e4ter einem Namen, der aus der s\u00fcdafrikanischen Weinwelt nicht wegzudenken ist: Spier. Das Weingut blickt auf eine \u00fcber 330-j\u00e4hrige Geschichte zur\u00fcck und z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Weinproduzenten S\u00fcdafrikas. Doch was Spier besonders macht, ist nicht nur seine lange Tradition, sondern die Art und Weise, wie das Unternehmen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft miteinander verbindet.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8895,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-8894","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landolt-meetthewinemaker"],"acf":{"header_subtitle":"Meet the Winemaker","headerbild":8895,"hide_pagetitle":false,"inhaltselemente":[{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"Spier \u2013 Mehr als nur ein Weingut","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":true,"einspalter_text_content":"
Wer durch die Weinregion Stellenbosch reist, begegnet fr\u00fcher oder sp\u00e4ter einem Namen, der aus der s\u00fcdafrikanischen Weinwelt nicht wegzudenken ist: Spier. Das Weingut blickt auf eine \u00fcber 330-j\u00e4hrige Geschichte zur\u00fcck und z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Weinproduzenten S\u00fcdafrikas. Doch was Spier besonders macht, ist nicht nur seine lange Tradition, sondern die Art und Weise, wie das Unternehmen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft miteinander verbindet.<\/p>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Unter dem Leitgedanken \u00abGrowing for Good\u00bb verfolgt Spier einen ganzheitlichen Ansatz, der weit \u00fcber den Weinbau hinausgeht. Das Ziel ist nicht einfach, gute Trauben zu ernten, sondern ein gesundes und widerstandsf\u00e4higes \u00d6kosystem f\u00fcr kommende Generationen zu schaffen. Regenerative Landwirtschaft bildet dabei das Herzst\u00fcck der Philosophie. Statt der Natur etwas zu entnehmen, soll ihr langfristig mehr zur\u00fcckgegeben werden. Gesunde B\u00f6den, eine vielf\u00e4ltige Pflanzen- und Tierwelt, nachhaltige Wassernutzung und nat\u00fcrliche Kreisl\u00e4ufe stehen im Mittelpunkt. Spier bewirtschaftet deshalb nicht einfach Weinberge \u2013 das Weingut pflegt und f\u00f6rdert ein ganzes \u00d6kosystem.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":8903,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"
Diese Denkweise pr\u00e4gt das gesamte Unternehmen. Auf dem weitl\u00e4ufigen Gut arbeiten Weinbau, Landwirtschaft, Naturschutz und soziale Verantwortung Hand in Hand. Gleichzeitig engagiert sich Spier seit vielen Jahren f\u00fcr die Ausbildung und F\u00f6rderung seiner Mitarbeitenden und ihrer Familien und geh\u00f6rt damit zu den Vorreitern einer verantwortungsvollen Weinwirtschaft in S\u00fcdafrika.<\/p>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image","image":8907,"image_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"
Die Weinberge profitieren von den idealen Bedingungen der Region Stellenbosch. Warme Sonnentage, k\u00fchle Brisen vom Atlantik und vielf\u00e4ltige B\u00f6den schaffen beste Voraussetzungen f\u00fcr charaktervolle Weine. Spier setzt auf eine breite Palette von Rebsorten \u2013 von frischen, aromatischen Weissweinen bis hin zu kraftvollen Rotweinen. Besonders Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Pinotage spielen eine wichtige Rolle. Im Keller verfolgt das Team eine klare Philosophie: Die Herkunft der Trauben soll im Mittelpunkt stehen. Moderne Kellertechnik wird gezielt eingesetzt, ohne den Charakter der Rebsorten und Terroirs zu \u00fcberdecken. Das Ergebnis sind authentische Weine mit s\u00fcdafrikanischer Identit\u00e4t \u2013 zug\u00e4nglich, charaktervoll und mit bemerkenswerter Konstanz.<\/p>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Doch Spier ist weit mehr als ein Weingut. Das Anwesen hat sich zu einer der beliebtesten Genussdestinationen S\u00fcdafrikas entwickelt. Im stilvollen Spier Hotel erleben G\u00e4ste die entspannte Gastfreundschaft der Cape Winelands, w\u00e4hrend in den Restaurants ein weiterer wichtiger Gedanke des Unternehmens sichtbar wird: \u00abFarm to Table\u00bb. Ein grosser Teil der Zutaten stammt direkt aus den eigenen G\u00e4rten und von den hauseigenen Farmen. Was morgens geerntet wird, findet oft noch am selben Tag den Weg auf den Teller.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":8925,"image_text_video":"
Doch Spier ist weit mehr als ein Weingut. Das Anwesen hat sich zu einer der beliebtesten Genussdestinationen S\u00fcdafrikas entwickelt. Im stilvollen Spier Hotel erleben G\u00e4ste die entspannte Gastfreundschaft der Cape Winelands, w\u00e4hrend in den Restaurants ein weiterer wichtiger Gedanke des Unternehmens sichtbar wird: \u00abFarm to Table\u00bb. Ein grosser Teil der Zutaten stammt direkt aus den eigenen G\u00e4rten und von den hauseigenen Farmen. Was morgens geerntet wird, findet oft noch am selben Tag den Weg auf den Teller.<\/p>\n","image_text_position_bild":"left","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"
Kunst, Kulinarik, Natur und Wein verschmelzen bei Spier zu einem Gesamterlebnis. Besucher k\u00f6nnen durch die weitl\u00e4ufigen G\u00e4rten spazieren, die beeindruckende Kunstsammlung entdecken, regionale Spezialit\u00e4ten geniessen und die Vielfalt der Weine direkt vor Ort erleben. Genau diese Verbindung macht Spier so einzigartig und zu einem Ort, an dem s\u00fcdafrikanische Lebensfreude, Gastfreundschaft und Weinkultur auf besondere Weise zusammenfinden.<\/p>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image","image":8913,"image_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"produkteslider","produkteslider_titel":"Spier Wine Farm","produkteslider_link":"","produkteslider_producer_id":"4270","produkteslider_product_ids":"","produkteslider_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"social_buttons","social_buttons_margin":"margin-after-big"}],"header_title":"Spier Wine Farm","produzent_id":"4270"},"yoast_head":"\n