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Zwischen der Camargue und dem Mittelmeer, im S\u00fcden der Appellation Costi\u00e8res de N\u00eemes, liegt das Ch\u00e2teau l’Ermite d’Auzan \u2013 ein Weingut mit einer Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zur\u00fcckreicht. Einst bewirtschafteten M\u00f6nche und Einsiedler die Reben entlang des Jakobswegs und erzeugten Wein f\u00fcr Pilger. Heute f\u00fchrt J\u00e9r\u00f4me Castillon das Weingut in vierter Generation. Gemeinsam mit seinem Sohn Tanguy Castillon, der die Arbeit im Weinberg und Keller verantwortet und die Umstellung auf den biodynamischen Weinbau entscheidend gepr\u00e4gt hat, verbindet er die lange Familientradition mit einer klaren Vision f\u00fcr die Zukunft.<\/p>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Die rund 80 Hektar Rebfl\u00e4che profitieren von den charakteristischen, mit grossen Kieselsteinen durchsetzten B\u00f6den der Rh\u00f4ne sowie von den k\u00fchlenden Einfl\u00fcssen der nahegelegenen Camargue und des Mittelmeers. Dieses Zusammenspiel sorgt f\u00fcr eine lange Reifeperiode und verleiht den Weinen Frische, Eleganz und eine ausgepr\u00e4gte aromatische Vielfalt. Angebaut werden vor allem klassische Rh\u00f4ne-Rebsorten wie Syrah, Mourv\u00e8dre, Grenache, Cinsault, Roussanne, Viognier und Grenache Blanc.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":8991,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Der respektvolle Umgang mit der Natur steht im Mittelpunkt der Arbeit auf Ch\u00e2teau l’Ermite d’Auzan. Das Weingut ist seit 2020 biologisch zertifiziert und tr\u00e4gt seit 2024 zudem das Demeter-Siegel f\u00fcr biodynamischen Weinbau. Mit Permakultur, eigener Herstellung biodynamischer Pr\u00e4parate und innovativen Methoden wie dem Einsatz von \u00e4therischen \u00d6len zum Schutz der Reben verfolgt die Familie konsequent das Ziel, Boden, Biodiversit\u00e4t und Reben langfristig zu st\u00e4rken.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":8993,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"
Die Weine von Ch\u00e2teau l’Ermite d’Auzan vereinen die Kraft des s\u00fcdlichen Rh\u00f4netals mit einer bemerkenswerten Frische und Finesse. Sie spiegeln das mediterrane Terroir ebenso wider wie die Leidenschaft einer Winzerfamilie, die Tradition und Innovation harmonisch miteinander verbindet. Mit der Familie Castillon verbindet uns seit \u00fcber 25 Jahren eine enge Zusammenarbeit und eine gewachsene Freundschaft \u2013 eine Partnerschaft, auf die wir mit grosser Freude und Wertsch\u00e4tzung zur\u00fcckblicken.<\/p>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image","image":8995,"image_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"produkteslider","produkteslider_titel":"Ch\u00e2teau l'Ermite d\u2019Auzan","produkteslider_link":"","produkteslider_producer_id":"2098","produkteslider_product_ids":"","produkteslider_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"social_buttons","social_buttons_margin":"margin-after-big"}],"header_title":"Ch\u00e2teau l'Ermite d\u2019Auzan","produzent_id":"2098"},"yoast_head":"\n