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Frans Malan WO Stellenbosch 2015

Südafrika/Stellenbosch, Simonsig
2015, 75 cl
Herkunft Südafrika/Stellenbosch
Traubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
Produzent Simonsig
Ausbau Barriqueausbau
Alkoholgehalt 14 %
Genussphase 3 - 9 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur 16 - 18 °C
Artikelnummer 08023715
Gebinde 6

CHF 28.00

1L CHF 37.33

Degustationsnotizen

Konzentriertes Bouquet nach Zwetschgekompott, Schoggi und Barrique-Aromen unterlegt mit eine dezent animalischen Note. Gehaltvoll, mit weichen Tanninen. Langer, beeriger Ausklang.

Empfehlungen

Passt sehr gut zu Ente, Fasan oder Straussenfilet. Er eignet sich auch zu Huhn an einer sauer-süssen Sauce oder zu einem Gemüsegratin. Als Käse eignet sich Halbhartkäse.

Bemerkungen

Seit der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 das Kap zum ersten Mal betrat, sammelte sich das Wissen der Familie Malan über viele Generationen hinweg. Der verstorbene Frans Malan, geliebter Patriarch der Malan-Familie und einer der Pioniere der südafrikanischen Weinindustrie, war nicht nur ein Meister der Spitzenweine, sondern führte auch bahnbrechende Innovationen ein. Heute lebt sein Erbe durch seine Söhne Francois und Johan Malan weiter.

Simonsig

Website http://www.simonsig.co.za
Ort Stellenbosch