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Recioto della Valpolicella DOCG 2015

Italien/Veneto, Monte del Frà
2015, 50 cl
Herkunft Italien/Veneto
Traubensorten Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Produzent Monte del Frà
Ausbau Barriqueausbau
Alkoholgehalt 15 %
Genussphase 2 - 5 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur 12 - 14°C
Artikelnummer 07638515
Gebinde 6

CHF 32.00

1L CHF 64.00

Degustationsnotizen

Tiefes, hervorragendes Granatrot. Duft nach reifen Früchten, Karamel und Schokolade. Am Gaumen vollmundig, süss und samtig. Warmer, reicher Körper. Klingt süss und anhaltend nach.

Passt zu

  • Käse (Blauschimmel, Roquefort)

Empfehlungen

Ein herrlicher, roter Dessertwein. Für sich alleine zu geniessen, oder in Begleitung von Süssgebäck oder als Abschluss eines Desserts.

Bemerkungen

Dieser Recioto reifte zwei Jahre in Eichenholzfässern. Eine speziell um Verona in der Region von Venetien gebräuchliche Bezeichnung für einen süssen Wein, der auf den Raeticum – einen antiken Wein der Römer zurückgeht. Die Trauben werden zum Trocknen in spezielle Holzkisten gelegt und vier bis sechs Monate auf Gestellen in luftigen Hallen (was man als Appassimento bezeichnet) getrocknet.

Monte del Frà

Website http://www.montedelfra.it
Ort Sommacampagna, Italien