Zurück

Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2019

Italien/Veneto, Monte del Frà
2019, 75 cl
Vegan
Herkunft Italien/Veneto
Traubensorten Corvina Veronese, Rondinella
Produzent Monte del Frà
Ausbau Holzfassausbau
Alkoholgehalt 14 %
Ausschanktemperatur 16 - 18 °C
Artikelnummer 07633719
Gebinde 6

CHF 19.50

1L CHF 26.00

Degustationsnotizen

Tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von Weinbrandkirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen und Lakritze. Würze von Pfeffer und Zimt, sowie von frischem Unterholz. Ausgesprochen elegant, samtig und harmonisch, zugleich kräftig mit viel Tiefe.

Passt zu

  • Dunkles Fleisch gegrillt
  • Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Begleitet perfekt Fleisch vom Grill, Schmorbraten aller Art und gut gereiften Käse.

Bemerkungen

Im Herzen von Fumane werden die Trauben angebaut auf ton- und kalkhaltigen Böden, die eine maximale Ausgewogenheit zwischen Terroir und autochthonen Trauben ermöglichen. Nach der ersten Vergärung werden die Schalen der Trauben für den Amarone beigefügt und es folgt eine zweite Vergärung. Nach dieser ruht der Wein 18 Monate in grossen Eichholzfässern bis er abgefüllt wird.

Monte del Frà

Website http://www.montedelfra.it
Ort Sommacampagna, Italien