Aigle Clos du Crosex Grillé
Aktion

Aigle Clos du Crosex Grillé
Cavé et Gex Chablais AOC
2016

HerkunftSwitzerland, Waadt
Traubensorten Chasselas
ProduzentBernard Cavé Vins
AusbauStahltank
Alkoholgehalt12.5 %
Genussphase1 - 3 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur10 - 12 °C
Artikelnummer1410716
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
70 cl
statt 29.00 CHF 26.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Strohgelb. Konzentrierte Frucht nach Reinetten. Am Gaumen breit und vollmundig mit rassiger Eleganz und typischer Aigle-Note.

    Empfehlungen
    Er ist der ideale Begleiter zu einer Lachsforelle, zu Felchenfilets oder Hechtklösschen. Dank seiner kräftigen Struktur passt er ebenso gut zu Geflügel, Kalbfleisch oder Käse oder Apéro.

    Bemerkungen
    Mit 25'000 m2 auf einer zusammenhängenden Parzelle, eingerahmt von 3.5 km Mauerwerk, ist der CLOS DU CROSEX GRILLÉ ein Musterbeispiel des Terrassen Anbaus. Die aussergewöhnliche Lage verbunden mit oenologischer Kompetenz verleihen diesem "Grand Cru du Crosex Grillé" seinen einzigartigen Charakter und eine besondere Klasse.

  • Bernard Cavé Vins
    Bernard Cave begann seine Laufbahn im Weinhandel in Aigle wo er von 1987- 1990 tätig war. Im Jahr 1992 schloss erfolgreich sein Studium für Önologie ab und arbeitete daraufhin in dieser Branche in der Weinproduktion und im Verkauf. Im Jahr 2002 kaufte er die Firma in der einst alles begann und konnte somit endlich seinen eigenen Wein kreieren. Im selben Jahr konnte er noch Mitkäufer vom erlesenen Weinberg "Clos du Grosex Grille" werden und im Jahr 2004 erwarb er weitere 7 ha Rebfläche. Seine Weine gehören zu den führenden des Waadt-Landes und sind ein Hochgenuss.

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