Aigle rouge Grand Cru Clos du Crosex Grillé
Aktion

Aigle rouge Grand Cru Clos du Crosex Grillé
Chablais AOC
2015

HerkunftSwitzerland, Waadt
Traubensorten Syrah
ProduzentBernard Cavé Vins
AusbauBarrique
Alkoholgehalt13.5 %
Genussphase1 - 5 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer3435715
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
statt 40.00 CHF 25.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Purpur, würzige Note nach Pfeffer, Frucht von Sauerkirschen und Lakritze. Weicher saftiger Abgang.

    Empfehlungen
    Passt sehr gut zu dunklem Fleisch wie: Lamm, Wild, Rind. Zu Pilzgerichten und kräftigen Speisen.

    Bemerkungen
    Zum Chablais gehören die Gemeinden Aigle, Yvorne, Villeneuve, Ollon und Bex. Sie produzieren hauptsächlich die beliebten und geschätzten Weissweine aus der Chasselas-Traube. Der Anteil an roten Traubensorten ist mit ca. 15% eher gering. Doch jede Gemeinde produziert auch Rotweine, welche sich dank ihrer Frische und ihrem weichen Gehalt zu vielen Gerichten und Gelegenheiten eignen.

  • Bernard Cavé Vins
    Bernard Cave begann seine Laufbahn im Weinhandel in Aigle wo er von 1987- 1990 tätig war. Im Jahr 1992 schloss erfolgreich sein Studium für nologie ab und arbeitete daraufhin in dieser Branche in der Weinproduktion und im Verkauf. Im Jahr 2002 kaufte er die Firma in der einst alles begann und konnte somit endlich seinen eigenen Wein kreieren. Im selben Jahr konnte er noch Mitkäufer vom erlesenen Weinberg Clos du Grosex Grille werden und im Jahr 2004 erwarb er weitere 7 ha Rebfläche. Seine Weine gehören zu den führenden des Waadt-Landes und sind ein Hochgenuss.

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