Amalaya Corte Unico
Aktion

Amalaya Corte Unico
Valle Calchaqui Salta
2014

HerkunftArgentina, Salta
Traubensorten Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat
ProduzentAmalaya
Ausbau12 Mt. Barrique
Alkoholgehalt14.5 %
Genussphase2 - 5 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer8102714
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
statt 30.00 CHF 20.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Vielschichtige Aromatik: Zedernholz, Schokolade, schwarze Kirschen und Vanille. Weicher Auftakt, seidige Tannine.

    Empfehlungen
    Er eignet sich sehr gut zu Wild, Rindfleisch oder zu feinem Hartkäse.

    Bemerkungen
    Die Bodega Amalaya wurde 2010 von Donald Hess an die Grupo Colomé angeschlossen. Amalaya bedeutet in der Sprache der Indios, "Hoffnung auf ein Wunder". Die moderne und funktionelle Kellerei befindet sich in der Stadt Cafayate, mitten in den Calchaquí-Tälern auf einer Höhe von 1800 Metern über dem Meeresspiegel. Zu Amalaya gehören die zwei Weinberge Las Mercedes und San Isidro. Durch die Bestockung mit vielen unterschiedlichen Traubensorten war Donald Hess einer der Ersten, der Assemblagen in Argentinien hergestellt hat.

  • Amalaya
    Die Bodega Amalaya wurde 2010 von Donald Hess an die Grupo Colomé angeschlossen. Amalaya bedeutet in der Sprache der Indios, Hoffnung auf ein Wunder. Die moderne und funktionelle Kellerei befindet sich in der Stadt Cafayate, mitten in den Calchaqu -Tälern auf einer Höhe von 1800 Metern über dem Meeresspiegel. Zu Amalaya gehören die zwei Weinberge Las Mercedes und San Isidro. Zu den angebauten Sorten zählen unter anderem Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda, Syrah, Torrontés und Riesling. Dieser bewusst grosse Sortenspiegel wurde von Donald Hess und seinem Team über die Jahre bepflanzt, da vor ihnen noch niemand Assemblagen in Argentinien hergestellt hat. Der Erfolg gab ihnen Recht. Eine moderne Interpretation der Cafayate Weine mit einem ausgeprägten Stil, intensivem fruchtigem Ausdruck, angemessener Säure und grosser Frische im Mund. Die Weinherstellung verfolgt die Idee, dass jeder Wein aus dem Weinberg geboren wird, in dem Wissen, dass er Teil einer Mischung sein wird. Auf diese Weise entstehen strukturierte Weine mit fruchtiger und würziger Intensität. Diese Noten resultieren aus bestimmten traditionellen Aktionen am Weinstock, verschiedenen Erntepunkten und hochwertigen Vinifikationstechniken und -technologien.

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