Bianco di Custoza DOC

Bianco di Custoza DOC
Superiore Cà del Magro
2015

HerkunftItaly, Veneto
Traubensorten Chardonnay, Cortese, Garganega, Trebbiano, Tocai
ProduzentMonte del Frà
AusbauTeilweise Barrique
Alkoholgehalt13 %
Genussphase2 - 5 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur10 - 12 °C
Artikelnummer2420715
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
CHF 15.50
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Glanzhelles Strohgelb. Intensive Fruchtaromatik (weisser Pfirsich, Ginster, Zitrus), daneben Aromen von reifen Äpfeln und dezente Vanillenote. Reiche Textur, voller Körper, rassig mit geschmeidigem Finale.

    Empfehlungen
    Wunderbar als Aperitif zusammen mit Taleggiowürfelchen. Optimale Paarung mit rohem oder gekochtem Fisch. Passt auch zu kräftigeren Speisen.

    Bemerkungen
    Die Lage Cà del Magro grenzt ans Dorfzentrum von Custoza und hat eine optimale, nach Süden orientierte Hanglage. Das Anbaugebiet liegt südlich des Gardasees. Der klimatische Einfluss vom Gardasee bringt dem ganzen Gebiet Vorteile für die Reben.

  • Monte del Frà
    Heute sind 140 Hektar Weinberge im Eigenbesitz und dazu gehören so gro e Cru-Lagen wie Cà del Magro, Colombara, Grottino, Staffalo, Monte Godi, Monte Fitti, Mascarpine, Bagolina, Pezzarara und Monte del Frà. Vor ungefähr 10 Jahren erwarb die Familie eine wunderschöne Tenuta, am kleinen Wildbach Lena in der Gemeinde Fumane, mit den dazugehörenden Toplagen Lena di Mezzo.Die richtige Wahl der geeigneten Weinlagen und die optimale Kultivierung der Reben war eine wichtige Voraussetzung für die Produktion hochwertiger Trauben. Dank der Guyot- Reberziehung in den Gebieten Custoza, Bardolino und Lugana und der typischen Pergelerziehung in der Valpolicella Classica reifen lediglich 2 bis 3 Kilo Trauben pro Rebstock. Das ist die fundamentale Basis für hochwertige Qualitäten.

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