Degustationsnotizen
Klares, helles Gelb. Sortentypische Fruchtaromen (Apfel, Zitrus) mit einer angenehmen Frische. Am Gaumen ausgewogen, Fülle und Säure in perfekter Balance, lang im Ausklang.

Empfehlungen
Ideal als Aperitif, zusammen mit Walliser Bergkäse oder einem knusprigen Walliserbrot mit Baumnüssen. Klassisch zu Fondue, Raclette oder zu Walliser Trockenfleisch.

Bemerkungen
Der Chasselas hat sich dem Wallis erstaunlich gut angepasst. Hier zeigt sich alles, was in ihm steckt, in jenem Wein, dem das Wallis den Namen Fendant gab. Fendant ist einmalig auf der Welt.