Degustationsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. Tabakige Würze, dunkles Beerenkonfit, reife Kirschenanklänge. Nuancen von reifen Zwetschgen, floraler Touch. Rotbeeriges Konfit, frisch strukturiert, angenehm im Abgang, bleibt sehr gut haften, zeigt gute Länge.

Empfehlungen
Ausgezeichnet zu Wildspezialitäten, zu Lamm, Kaninchen, zu Braten oder auch zu einem Walliser Bergkäse.

Bemerkungen
Die Weinkellerei Albert Mathier & Fils ist ein Familienbetrieb, der sich seit 70 Jahren der Qualität und der Tradition verpflichtet fühlt. Die 30 Hektaren Rebberge liegen mehrheitlich in Salgesch und sind bestockt mit althergebrachten und neuen Rebsorten. www.mathier.ch

Albert Mathier & Söhne
In all diesen Jahren hat sich Erfahrung angesammelt und Tradition gebildet. Heute steht dem Weingeniesser eine komplette Weininfrastruktur zur Verfügung: Alwin und Martin pflegen die Weine, Peter erledigt die Auslieferung, Amédée führt das Geschäft. Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne ist Herrin über 300 000 Rebstöcke. Sie übernimmt die gesamte Verantwortung für den Wein; von der Rebe bis hin zur fertig abgefüllten und ausgelieferten Flasche Wein.

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