Mash pitt
Aktion Award Bio Vegan

Mash pitt
Weingut Pittnauer
2015

Awards Falstaff 93
HerkunftAustria, Burgenland
Traubensorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner
ProduzentPittnauer
Ausbau8 Mt. Grosses Holzfass
Alkoholgehalt12.5 %
Genussphase1 - 5 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur10 - 12 °C
Artikelnummer2030715
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
statt 30.00 CHF 19.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Helles Bernsteingelb. Im Aroma, Grapefruit, Malz und ein Hauch von Karamell. Am Gaumen eine zarte Mineralik nach Feuerstein. Lebendige Säure, urig und mostig, ein Produkt von Mutter - Natur.

    Empfehlungen
    Ein perfekter Begleiter zu Kalbfleisch und Geflügel. Ebenso ideal zu gefüllten Paprika oder zu gebratenem Zander aus dem Neusiedlersee.

    Bemerkungen
    Pittnauers füllen diesen Naturwein unfiltriert, ungeschönt und ohne Zugabe von Schwefel in die Flasche ab. Der Weisswein kann leicht trüb sein und Ablagerungen von Hefe aufweisen. Seit 2006 ist der Betrieb als Bio-Erzeuger gekennzeichnet, seither verzichten Sie auf Rheinzuchthefe, Enzyme und massiven Holzeinsatz. Das Ergebnis sind lebendige, haltbare Weine mit herkunftsgerechter Typizität und einer individuellen Stilistik jenseits des Mainstreams. Gerhard Pittnauer ist Falstaff-Winzer des Jahres 2014.

  • Pittnauer
    Gerhard und Brigitte Pittnauer, auch Pittis genannt, bewirtschaften ca. 20 ha Reben (95% rot und 5% weiss) rund um die Gemeinde Gols im Burgenland. Gerhard hat den Betrieb Anfang der 90er Jahre von seinen Eltern übernommen und hat es geschafft, in nur wenigen Jahren, das Unternehmen von einem kleinen No-Name-Betrieb zu einem der aufsteigenden Produzenten der Region zu machen. Die Pittis haben einen kreativen Zugang zum Weinbau und deren Erzeugnissen. Seit 2006 ist der Betrieb als Bio-Erzeuger gekennzeichnet, seither verzichten Sie auf Rheinzuchthefe, Enzyme und massiven Holzeinsatz. Das Ergebnis sind lebendige, haltbare Weine mit herkunftsgerechter Typizität und einer individuellen Stilistik jenseits des Mainstreams. Gerhard Pittnauer ist Falstaff-Winzer des Jahres 2014.

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