Pannobile
Aktion Bio Vegan

Pannobile
Weingut Pittnauer
2015

HerkunftAustria, Burgenland
Traubensorten Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent
ProduzentPittnauer
Ausbau20 Mt. Barrique
Alkoholgehalt13.5 %
Genussphase2 - 7 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer4962215
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
150 cl
statt 72.00 CHF 62.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirschen, Graphit, ätherische Noten, etwas Weihrauch und zarte Kräuterwürze. Am Gaumen, komplexe Textur, reife Tannine, die perfekt eingebunden sind, lebendige Säurestruktur.

    Empfehlungen
    Ein idealer Partner zu gebratener Entenbrust unter einer Walnusskruste mit gebratenen Schupfnudeln.

    Bemerkungen
    In dieses Cuvée kommen die besten, biodynamisch gepflegten, handverlesenen Trauben vom Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent aus den besten Lagen des Pannobile Gebietes. Jahrgangstypisch, unverwechselbar, charaktervoll und ehrlich. Der Name Pannobile drückt gleichermassen die Herkunft (Pannonien) und den besonderen Wert dieser Weine (nobel, nobile) aus.

  • Pittnauer
    Gerhard und Brigitte Pittnauer, auch Pittis genannt, bewirtschaften ca. 20 ha Reben (95% rot und 5% weiss) rund um die Gemeinde Gols im Burgenland. Gerhard hat den Betrieb Anfang der 90er Jahre von seinen Eltern übernommen und hat es geschafft, in nur wenigen Jahren, das Unternehmen von einem kleinen No-Name-Betrieb zu einem der aufsteigenden Produzenten der Region zu machen. Die Pittis haben einen kreativen Zugang zum Weinbau und deren Erzeugnissen. Seit 2006 ist der Betrieb als Bio-Erzeuger gekennzeichnet, seither verzichten Sie auf Rheinzuchthefe, Enzyme und massiven Holzeinsatz. Das Ergebnis sind lebendige, haltbare Weine mit herkunftsgerechter Typizität und einer individuellen Stilistik jenseits des Mainstreams. Gerhard Pittnauer ist Falstaff-Winzer des Jahres 2014.

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