Pitt Nat Sparkling Rosé
Bio Vegan

Pitt Nat Sparkling Rosé
Weingut Pittnauer
2017

HerkunftAustria, Burgenland
Traubensorten St. Laurent, Blaufränkisch
ProduzentPittnauer
AusbauFlaschengärung
Alkoholgehalt10 %
Genussphase1 - 3 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur10 - 12 °C
Artikelnummer4957717
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
CHF 31.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Helles Lachsrosa mit etwas Hefe - Trübung. Im Aroma, rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere. Ein Hauch von Salbei. Am Gaumen sehr frisch und sanft im Abgang.

    Empfehlungen
    Ideal als Aperitif. Ein perfekter Begleiter zu gebratenem Zander aus dem Neusiedlersee oder zu Fischeintopf.

    Bemerkungen
    Pétillant Naturel, kurz Pet Nat oder in diesem Fall, Pitt Nat ist die älteste und natürlichste Methode der Schaumweinherstellung. Dabei wird der Most noch gärend in die Flasche gefüllt, wo er, mit einem Kronkorken verschlossen, fertiggärt. Also keine zweite Gärung wie zum Beispiel bei Champagner. Pittis, Pitt Nat kommt ganz ohne Zusatz von Zucker und Schwefel aus. Eine Stilistik jenseits des Mainstreams. Gerhard Pittnauer ist Falstaff-Winzer des Jahres 2014.

  • Pittnauer
    Gerhard und Brigitte Pittnauer, auch Pittis genannt, bewirtschaften ca. 20 ha Reben (95% rot und 5% weiss) rund um die Gemeinde Gols im Burgenland. Gerhard hat den Betrieb Anfang der 90er Jahre von seinen Eltern übernommen und hat es geschafft, in nur wenigen Jahren, das Unternehmen von einem kleinen No-Name-Betrieb zu einem der aufsteigenden Produzenten der Region zu machen. Die Pittis haben einen kreativen Zugang zum Weinbau und deren Erzeugnissen. Seit 2006 ist der Betrieb als Bio-Erzeuger gekennzeichnet, seither verzichten Sie auf Rheinzuchthefe, Enzyme und massiven Holzeinsatz. Das Ergebnis sind lebendige, haltbare Weine mit herkunftsgerechter Typizität und einer individuellen Stilistik jenseits des Mainstreams. Gerhard Pittnauer ist Falstaff-Winzer des Jahres 2014.

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