Rosso di Montalcino DOC
Aktion

Rosso di Montalcino DOC
Capanna
2015

HerkunftItaly, Toscana
Traubensorten Sangiovese
ProduzentCapanna
Ausbau12 Mt. Barrique
Alkoholgehalt14 %
Genussphase3 - 7 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer7410715
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
statt 22.00 CHF 19.80
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Dunkles Rubinrot. Intensive Fruchtaromatik (Weichselkirschen Brombeeren, Walderdbeeren). Kraftvoll im Antrunk, reichhaltig im Körper mit ausgewogener Struktur.

    Empfehlungen
    Zu Wild und Lamm, zu Braten, Coniglio in Sauce mit Oliven. Perfekt zu einem Stück reifem Pecorino, Parmigiano, Sbrinz.

    Bemerkungen
    Der landwirtschaftliche Betrieb Capanna, seit 1957 im Besitz der Familie Cencioni, liegt nördlich von Montalcino im Gebiet Montosoli. Die mit Reben bebaute Fläche beträgt etwa 12 Hektaren, während weitere 11 Hektaren Olivenbäume tragen. Die hervorragende Lage und der steinige Boden, in Verbindung mit dem trockenen und luftigen Klima, bringen vollmundige und finessenreiche Weine hervor. Die rigorose Mengenbeschränkung sorgt für sehr hohe Qualität des Lesegutes.

  • Capanna
    Das Gut Capanna, 1957 noch ein typischer toskanischer Mischbetrieb mit Getreideanbau, Viehzucht und Olivenkulturen. Da Capanna über sehr gute Lagen verfügen, konzentrierten sich die Cencionis mit der Zeit immer mehr auf den Weinbau und gehören inzwischen zu den Adressen im Brunellogebiet, dank seiner ehrlichen und traditionelle Weine. Ausserdem wird noch die lokale Dessertwein- spezialität Moscadello angeboten, ein angenehm leichter Süsswein aus der aromatischen Muskateller-Rebe, sowie feine, zum Teil in Holz gereifte, Grappe und natürlich ein hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl.

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