Salice Salentino Riserva DOC
Aktion

Salice Salentino Riserva DOC
Càntele
2014

HerkunftItaly, Apulien
Traubensorten Negroamaro, Malvasia nera
ProduzentCàntele
Ausbau6 Mt. Barrique
Alkoholgehalt13 %
Genussphase3 - 7 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer7336714
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
statt 18.50 CHF 14.80
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Rubinrot. Vielschichtiges Aroma (Zwetschgen, Brombeeren, Holz, Vanille). Weich und geschmeidig im Gehalt.

    Empfehlungen
    Dieser Süditaliener passt zu Antipasti, Oliven bis hin zu gegrilltem Fleisch, ein Wein von der Sonne verwöhnt.

    Bemerkungen
    Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung hat die Familie für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert und sich dauerhaft auf den ausländischen Märkten zu behaupten gewusst. Die Philosophie des Unternehmens ist bestes Traubengut zu erzeugen, um den eigenen hochgesteckten Zielen zu genügen.

  • Càntele
    Unser erster Partner in Apulien, die Familie Càntele, hat eine überaus spannende Geschichte. Der Fassweinhändler Giovanni Càntele beschloss brach in den Fünfziger-Jahren seine Zelte im beschaulichen Bergamo ab und startete zusammen mit seiner Familie eine neue Existenz in Apulien, das damals noch weit weg vom Weltgeschehen war. Giovanni Càntele erkannte schon damals das riesige Potenzial Apuliens für die Kelterung von grossen Weinen. Dr. Augusto Càntele, Sohn des Firmengründers und begnadeter Oenologe, gründete zusammen mit seinem Bruder später die Azienda Agricola Càntele. Heute hat die dritte Generation unter der Leitung von Gianni Càntele die Firma in Apulien zum führenden Weinproduzenten gemacht. Genauso wie sein Vater hält Gianni an der Tradition fest, natürliche Weine ohne Restsüsse zu keltern.

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