Vermouth de Gents

Vermouth de Gents
18.5%

HerkunftSwitzerland, Schweiz
ProduzentGents
Alkoholgehalt18.5 %
Artikelnummer8490007
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
70 cl
CHF 36.50
Stk.
  • Bemerkungen
    Ein Vermouth aus der Schweiz, basierend auf einer Kräutermischung von Pharmazie-Pionier Gustav Dieterich, Pinot Noir von der Zürcher Goldküste und Süsswein aus Südfrankreich. Unter den Kräutern finden sich Vermouth und Iva (Moschus-Schafgarbe) aus der Schweiz, Galanga und Ingwer aus den Tropen und Bittermandelöl aus Spanien. Das Rezept war ursprünglich für medizinische Zwecke gedacht und besass deshalb eine etwas herbe Note. Nach längerem Experimentieren fiel der Entscheid, diesen Wermutwein mit Süssweinen aus Südfrankreich zu verschneiden. Das war auch schon üblich, bevor der Industriezucker aufkam, wurde aber deshalb zu aufwändig. Vermouth de Gents basiert demnach auf einer Méthode traditionelle. Er ist bestens geeignet für den Genuss ohne weitere Zugaben und macht sich besonders gut im Negroni wie auch dessen Abwandlungen. A Vermouth from Switzerland, based on a herbal mixture of pharmacy pioneer Gustav Dieterich, Pinot Noir from the Zurich Gold Coast and sweet wine from southern France. Among the herbs are Vermouth and Iva (musk yarrow) from Switzerland, galanga and ginger from the tropics and bitter almond oil from Spain. The recipe was originally intended for medical use and therefore had a somewhat tart touch. After much experimentation, the decision was made to blend this vermouth with sweet wines from southern France. This was already common before the industrial sugar came up, but was therefore too expensive. Vermouth de Gents is therefore based on a traditional méthode. He is best suited for enjoyment without further encores and is particularly good in the Negroni as well as its modifications.

  • Gents
    Gents Swiss Roots Tonic Water wurde 2012 vom Zürcher Startup Gents GmbH kreiert und auf den Markt gebracht. Gründer Hans Georg Hildebrandt, davor als Chefredaktor der Designzeitschriften Das Ideale Heim und Atrium und Journalist bei der Zürcher SonntagsZeitung tätig, ist Kulinariker aus Leidenschaft und hatte in den Jahren davor verfolgt, wie das Revival des Gin & Tonic an Schwung gewann.Gents Swiss Roots Tonic Water enthält Schweizer Rübenzucker statt Maisglukose-Sirup, in der Schweiz aus sizilianischen Zitronen gewonnenes Zitronenaroma, das für Tonic Waters klassische Chinin aus der Chinarinde und Extrakt aus Gelbem Enzian (der namensgebenden Gentiana Lutea). Gewonnen wird der Extrakt aus den Wurzeln von Enzian, der im Schweizer Jura gedeiht und dort mit Sondergenehmigung gewonnen wird.

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