Watter Assemblage rot 1915
Aktion

Watter Assemblage rot 1915
AOC Zürich
2016

HerkunftSwitzerland, Kanton Zürich
Traubensorten Blauburgunder, Dornfelder
ProduzentWatter Weine am Katzensee, Watt
AusbauHolzfass
Alkoholgehalt15 %
Genussphase1 - 3 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer4080216
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
150 cl
statt 60.00 CHF 42.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Dunkles, sattes Violettrot. Im Bouquet Waldbeeren, Holunder und Cassis. Fruchtiger, gehaltvoller und kräftiger Charakter mit angenehmen Tanninen.

    Empfehlungen
    Passt sehr gut zu Grilladen, vor allem zu dunklem Fleisch wie Lamm oder Wild. Harmoniert auch sehr gut zu einer Käseplatte.

    Bemerkungen
    Zu Ehren der 1915 geborenen Turntradition in Watt präsentiert diese Assemblage auserlesene heimische Trauben vinifiziert im aufwendigen Appassimento-Verfahren mit eleganten Barrique-Noten.

  • Watter Weine am Katzensee, Watt
    Seit mehreren Jahrzehnten pflegt der Verein der Rebhausgemeinschaft Watt ihre Trauben im Rebberg von Watt (Gemeinde Regensdorf) beim Katzensee und lassen daraus feinsten Wein keltern. Die Traubensorten Riesling-Sylvaner, Dornfelder sowie Blauburgunder werden durch uns der Landolt Weine AG zu feinsten Weinen verarbeitet. Seit 1977 das Gebiet der beiden Katzenseen unter Schutz destellt wurde, ist der Rebberg im Bundesinventar der Landschaften und Naturdenkmäler von nationaler Bedeutung aufgeführt. In diesem Jahr wurde auch das Rebhaus im Frondienst erstellt.

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