Malandes des Domaine

Jean-Bernard Marchive, ehemaliger Präsident der Vereinigung zum Schutz der Appellation Chablis, bewirtschaftet mit seiner Frau Lyne zusammen rund 24 Hektar Weinberge, davon 9 Hektar Premier Cru- und Grand Cru-Lagen. Die Düngung erfolgt weitgehend organisch, um das natürliche Aroma der Rebsorte Chardonnay.