Degustationsnotizen
Duftet intensiv nach reifen schwarzen Kirschen, nach Cassis, nach Rosinen, zartes Vanille und edle schwarze Schokolade, sowie Weihnachtsgewürze.

Empfehlungen
Ein edler Wein, der zu ganz speziellen Anlässen und Momente entkorkt werden sollte. Er passt ausgezeichnet zu einem schönen Festtagsmenü.

Bemerkungen
Die Nebbiolotrauben für den "Plozza IGT" stammen alle von 50-60-jährigen Rebstöcken und werden vor der Pressung getrocknet. Der "Plozza IGT" wird zweimal in neue Barriques gefüllt. Dieses Verfahren macht nur Sinn, wenn die Trauben von höchster Qualität sind und genügend Aromatik mitbringen.

Plozza Vini
Das Weingut Plozza wurde 1919 von Pietro Plozza gegründet. Heute wird das Weingut von Andrea Zanolari geleitet. Die Plozza Vini hat sich neben Chardonnay, ihrer Königstraubensorte, dem Nebbiolo verschrieben. Die lokale Spezialität, bringt auf den steinigen Südhängen im Veltlin wunderbar elegante und ausdrucksvolle Weine hervor. Zur Plozza Wine Group gehören mittlerweile die Weinhandlungen Kaufmann AG in Davos und die Cottinelli AG in Malans. Dieses starke Vertriebsnetz macht die Plozza Wine Group zum führenden Fachhändler für Qualitätswein in Graubünden mit Schwerpunkt im Engadin.

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