1834 Traminer Vin de Liqueur AOC Zürich 2019

Schweiz/Zürich, Weingut Landolt - 1834

2019, 37.5 cl

Herkunft	Schweiz/Zürich
Traubensorten	Gewürztraminer
Produzent	Weingut Landolt - 1834
Ausbau	Stahltankausbau
Alkoholgehalt	19.5 %
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Artikelnummer	01791319
Gebinde	1

CHF 29.00

1L CHF 77.33

Degustationsnotizen

Hellgold bis strohgelbe Farbe. Aromen von grünen Äpfeln, florale Noten und Kräutern. Mandeln und Rosinen im Nachhall. Langanhaltender Abgang mit Noten von Nüssen und Karamell.

Passt zu

Vegetarische Gerichte
Suppe
Asiatische Gerichte
Käse (Weissschimmel, Brie)
Helles Fleisch gegrillt

Bemerkungen

Für unseren Vin de Liqueur unter der Premium Linie 1834 haben wir vollreife Gewürztraminer Trauben verwendet welche im Rebberg Burghalde im Stadtzürcher Quartier Riesbach kultiviert wurden. Die Trauben wurden von Hand geernet und anschliessend sanft gepresst. Die Gärung wurde schon nach wenigen Tagen gestoppt und natürliche Süsse blieb erhalten. Durch Aufspritung mit Weinbrand aus Gewürztraminer Trauben vom Vorjahr wollten wir eine Art White Port aus Zürich machen.

Weingut Landolt - 1834

Website	http://www.landolt-weine.ch
Ort	Zürich