21 Gables Pinotage 2020

Südafrika/Stellenbosch, Spier Wine Farm

2020, 75 cl

Vegan

Herkunft	Südafrika/Stellenbosch
Traubensorten	Pinotage
Produzent	Spier Wine Farm
Ausbau	Barrique- und Stahltankausbau
Alkoholgehalt	14.5 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	08026720
Gebinde	6

CHF 32.00

1L CHF 42.67

Degustationsnotizen

Tief rubinrot präsentiert sich dies als ein Pinotage, in den man sich genussvoll langsam hineinversenken kann. Noten von Veilchenduft sowie süßen, reifen Brombeeren und Kirschen überlagern einen Hauch von Graphit und Gewürzen. Klassisch und vollmundig im Stil, zeigt der Gaumen dichte, reife Fruchtaromen und samtige, weiche Tannine.

Passt zu

Fisch
Helles Fleisch gegrillt

Bemerkungen

Die Trauben stammen von verwitterten Granitböden auf der Südseite von Stellenbosch. Dieser uralte Boden speichert aufgrund des hohen Tonanteils das Wasser sehr gut, wodurch Bewässerung kaum nötig ist. Die Reben mit Blick auf die False Bay wurden 2006 gepflanzt und profitieren von moderaten Temperaturen, wobei die kühlen Abende eine konzentrierte Farbe und eine langsame, gleichmäßige Reifung fördern.

Spier Wine Farm

Mehr zum Weingut	Meet Spier Wine Farm
Website	http://www.spier.co.za
Ort	Stellenbosch