Chardonnay Quartz Stone WO Paarl 2022

Südafrika/Paarl, Glen Carlou

2022, 75 cl

Auszeichnung	Decanter 92/100
Herkunft	Südafrika/Paarl
Traubensorten	Chardonnay
Produzent	Glen Carlou
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	13 %
Ausschanktemperatur	12 - 14 °C
Artikelnummer	02918722
Gebinde	6

CHF 29.00

1L CHF 38.67

Degustationsnotizen

Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Komplexe, intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und reifen Steinobst-Noten. Eine diskrete Mineralität, die vom quarzreichen Terroir stammt, bringt zusätzliche Frische und Komplexität. Die 11-monatige Reifung überwiegend in neuen französischen Eichenbarriques sorgt für eine feine Textur und subtile Eichenwürze, ohne dominant zu sein.

Passt zu

Krusten- und Schalentiere
Käse (Weissschimmel, Brie)

Empfehlungen

Passt sehr gut zu edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, cremigen Geflügel- oder Kalbfleisch-Zubereitungen sowie zu reichhaltigen Saucen und gereiftem Käse.

Bemerkungen

Das Weingut Glen Carlou ist ein renommiertes Weingut in der Simonsberg-Paarl-Region im Western Cape von Südafrika, das sich auf hochwertige, terroirbetonte Weine spezialisiert. Seit der Gründung in den 1980er Jahren hat es sich besonders mit Chardonnay und Cabernet Sauvignon einen exzellenten Ruf erarbeitet und gehört zu den führenden Produzenten Südafrikas. Das 145 ha große Weingut verbindet traditionelle Terroir-Philosophie mit moderner Weinbereitung.

Glen Carlou

Website	http://www.glencarlou.co.za
Ort	Paarl, South Africa