Domaine Lamy Pillot
Familiäre Burgunder‑Tradition aus Chassagne‑Montrachet
Mitten im Herzen des weltberühmten Burgunds, wo sich sanfte Hügel und kalkhaltige Böden zu einer einzigartigen Weinlandschaft vereinen, liegt ein echtes Juwel: die Domaine Lamy‑Pillot. Ein Weingut, das in jeder Flasche die Herzensgeschichte von Generationen erzählt und mit grosser Leidenschaft den Charakter seiner Heimat im Glas widerspiegelt.
Alles begann im Jahr 1973, als René Lamy und Marie‑Thérèse Pillot ihre Weinbaufamilien mit ihrer Heirat vereinten und das Weingut im idyllischen Hameau de Morgeot nahe Chassagne‑Montrachet gründeten. Ihre Leidenschaft für den Weinbau wurzelt tief – die Lamy‑Familie pflegt Reben bereits seit Generationen, und die Pillots sind in der Region bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgbar.
Heute schreiben Florence und Karine, die Töchter von René und Marie‑Thérèse, gemeinsam mit ihren Ehemännern die Geschichte des Hauses weiter: Florence Caillat verantwortet mit grossem Gespür die Vinifikation, während Karine und ihr Mann Daniel den Vertrieb und die Organisation leiten.
Auf rund 20 Hektar Weinbergen wachsen die edlen Rebsorten des Burgunds – elegant strukturiert, geprägt von mineralischen Böden und dem unverkennbaren Terroir von Chassagne‑Montrachet und Saint‑Aubin. Hier entstehen Weine, die in ihrer Balance zwischen Tradition und Finesse gleichermassen resonieren: kraftvolle, lebendige Weissweine aus Chardonnay, ausdrucksstarke Pinot Noir‑Rotweine und faszinierende Premier Cru‑Lagen, die das Potenzial haben, Jahr für Jahr weiter zu reifen und sich zu entfalten.
Was die Weine von Lamy‑Pillot so besonders macht, ist ihre tiefe Verbundenheit zum Terroir und die sorgfältige, handwerkliche Arbeit – vom Rebstock bis zur Flasche. Jeder Wein erzählt von der Lage, dem Jahrgang und der liebevollen Pflege, die er erhalten hat. Die Weine zeigen oft florale Aromen, reife Frucht, feine Holznoten und eine lebendige Mineralität, die sie sowohl jetzt schon zugänglich machen als auch ein schönes Lagerpotenzial entfalten.
Domaine Lamy‑Pillot steht für eine Burgunder‑Tradition, die sowohl die Wurzeln der Vergangenheit in sich trägt und gleichzeitig auch mit Offenheit für Neues und Präzision im Handwerk in die Zukunft blickt.
