Creative Block 8 2023

Südafrika/Stellenbosch, Spier Wine Farm

2023, 75 cl

Vegan

Herkunft	Südafrika/Stellenbosch
Traubensorten	Cabernet Franc, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinotage, Petit Verdot, Syrah
Produzent	Spier Wine Farm
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	14 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	08027723
Gebinde	6

CHF 24.00

1L CHF 32.00

Degustationsnotizen

Aromen von dunklen Früchten, die an schwarze Kirschen und Brombeeren erinnern, begleitet von feinen Noten von Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und geschmeidig, voller Waldbeeren und mit einem Hauch von getrockneten Preiselbeeren am Ende. Der Wein ist langanhaltend und ausgewogen, mit einem pudrigen, trockenen Abgang.

Passt zu

Fisch
Helles Fleisch gegrillt

Bemerkungen

Die Trauben stammen von Reben mit vertikalem Erziehungssystem, die zwischen 17 und 21 Jahre alt sind. Das vertikale Spalier sorgt für ein effektives Laubmanagement, das eine Schlüsselrolle bei der optimalen Reifung und der Ausgewogenheit des Zucker-Säure-Verhältnisses spielt und so fruchtige Aromen sowie Farbintensität bei niedrigeren Zuckergehalten garantiert. Die Weinberge liegen 7 bis 40 km vom kalten Atlantischen Ozean entfernt und erhalten eine jährliche Niederschlagsmenge von 490 bis 650 mm.

Spier Wine Farm

Mehr zum Weingut	Meet Spier Wine Farm
Website	http://www.spier.co.za
Ort	Stellenbosch