Es Red Primitivo Salento IGT 2018

Italien/Apulien, Gianfranco Fino

2018, 75 cl

Herkunft	Italien/Apulien
Traubensorten	Primitivo
Produzent	Gianfranco Fino
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	15.5 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07381718
Gebinde	1

CHF 119.00

1L CHF 158.67

Degustationsnotizen

Fast schwarzes Dunkelrot im Glas, mit Aromen von reifen Früchten, Zartbitterschokolade und Tabak in der Nase. Schon beim ersten Antrunk breiten sich die komplexen und vielschichtigen Aromen aus, langer Nachhall mit rassiger Säure.

Passt zu

Pastagerichte, Pizza
Dunkles Fleisch gegrillt
Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Der "Es Red" macht alles noch ein bisschen intensiver als sein Vorzeigebruder, einfach noch konzentrierter. Passt zum Essen, zum Glas danach vor dem Kamin, zu Grilliertem oder ganz profan zur geduldig gekochten Sugo mit Pasta.

Bemerkungen

Gianfranco ist ein Vorreiter für die neuen Weinstile die sich aus dieser Region ihren Weg in die Welt bahnen, keine Massenware für das Supermarktregal und kein süsser Schmeichler für den ungeübten Gaumen. Dementsprechend heiss begehrt ist seine kleine jährliche Produktionsmenge von gerade mal 20'000 Flaschen, ein absoluter Winzling gegenüber den hunderten von Millionen Flaschen, die aus dieser Region in alle Welt verschifft werden. Aber was für einer!

Gianfranco Fino

Mehr zum Weingut	Meet Gianfranco Fino
Website	http://www.gianfrancofino.it
Ort	Manduria, Italien