1834 Pinot Blanc Réserve AOC 2023

Schweiz/Kanton Zürich, Weingut Landolt - Zürcher Weinland

2023, 75 cl

Vegan

Herkunft	Schweiz/Kanton Zürich
Traubensorten	Pinot Blanc
Produzent	Weingut Landolt - Zürcher Weinland
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	13.5 %
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Artikelnummer	01791723
Gebinde	6

CHF 39.00

1L CHF 52.00

Degustationsnotizen

Helles Gold im Glas. In der Nase präzise und ruhig: Birne, gelber Apfel, etwas Zitronenzeste, dazu feine Holznoten von Haselnuss und ein Hauch Vanille. Kein lautes Toasting, eher Textur als Aroma. Am Gaumen straff und cremig zugleich, mit gutem Zug, feiner Säure und mineralischem Grip. Das Eichenfass gibt Tiefe und Struktur, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang, trocken und salzig – reduziert, elegant, sehr trinkig.

Passt zu

Antipasti
Krusten- und Schalentiere
Käse (Weissschimmel, Brie)
Käse (Hartkäse, Parmesan)
Helles Fleisch gegrillt

Bemerkungen

Was als Kleiner Versuch gedacht war, hat uns alle überrascht. Pinot Blanc aus dem Zürcher Weinland kann auch Barrique! Vorsichtiger Holzeinsatz, Geduld und der richtige Zeitpunkt haben diesem Pinot Blanc aus Adlikon zum Sprung zu unseren Topweinen verholfen.

Weingut Landolt - Zürcher Weinland

Website	http://www.landolt-weine.ch
Ort	Kanton Zürich