600 Blanc de Blanc Extra brut 2019

Italien/Südtirol, Kellerei Kurtatsch

2019, 75 cl

Rarität

Herkunft	Italien/Südtirol
Traubensorten	Chardonnay
Produzent	Kellerei Kurtatsch
Ausbau	Traditionelle Flaschengärung
Alkoholgehalt	12.5 %
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Artikelnummer	07288719
Gebinde	6

CHF 44.00

1L CHF 58.67

Degustationsnotizen

Ein Blanc de Blancs, der ausschliesslich von alten Chardonnay-Reben nach traditioneller Flaschengärungsmethode gekeltert wurde. 55 Monate auf der Hefe gereift zeigt er sich mit feiner Perlage, zarten Fruchtnuancen von weissem Pfirsich, tropischen Früchten und angenehmer Briochenote. Seine satte Textur kommt mit einem langen und mineralischen Abgang.

Passt zu

Fisch mit Sauce
Käse (Hartkäse, Parmesan)
Ragout, Geschnetzeltes
Apero

Empfehlungen

Perfekter Einstieg in den Abend mit Potential als vertikaler Essensbegleiter.

Bemerkungen

Die Kellerei Kurtatsch liegt an der Südtiroler Weinstrasse, 30 Minuten südlich von Bozen. Die Haupterwerbsquelle der Einwohner von Kurtatsch sind Wein- und Obstbau. Diese Weinbau Gemeinde ist einzigartig in Südtirol, die Reblagen liegen auf 220 bis 900 M.ü.M. In den Weinbergen gibt es seit jeher eine enge Beziehung zwischen Bauer und Reben, die durch die kleine Struktur der Kellerei Kurtatsch verstärkt wird. Hervorragende Weine entstehen im Weinberg. Im Keller wird ledig der Feinschliff gegeben.

Kellerei Kurtatsch

Mehr zum Weingut	Meet Kellerei Kurtatsch
Website	http://www.kellerei-kurtatsch.it
Ort	Kurtatsch / Südtirol