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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018
Italien/Veneto, Monte del Frà
2018, 37.5 cl
Vegan
Auszeichnung | Wine Spectator 90 |
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Herkunft | Italien/Veneto |
Traubensorten | Corvina Veronese, Molinara, Rondinella |
Produzent | Monte del Frà |
Ausbau | Holzfassausbau |
Alkoholgehalt | 15 % |
Ausschanktemperatur | 16 - 18 °C |
Artikelnummer | 07635318 |
Gebinde | 12 |
CHF 24.80
1L CHF 66.13
Degustationsnotizen
Tiefes, hervorragendes Grantrot. Konzentriertes, süssliches Bouquet, erinnert an Kirschen- und Konfitürenbouqet. Am Gaumen samtig vollmundig und weich. Anhaltendes Finale.
Passt zu
- Dunkles Fleisch gegrillt
- Käse (Hartkäse, Parmesan)
Empfehlungen
Er ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild, Lammgigot, zu Risotto, Polenta oder Pasta. Harmonisch zu Halbhart- und Hartkäse.
Bemerkungen
Für die Amarone-Herstellung sieht die Produktionsordnung die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vor. Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Jahren darf der Amarone verkauft werden. Gesunde, lockere Trauben werden im Weinberg selektiert und schon bei der Ernte in kleine Kisten gelegt, in denen sie in der Regel auch während 3-4 Monaten getrocknet werden.
Monte del Frà
Mehr zum Weingut | Meet Monte del Frà |
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Website | http://www.montedelfra.it |
Ort | Sommacampagna, Italien |