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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Italien/Veneto, Monte del Frà
2018, 37.5 cl
Vegan
Auszeichnung Wine Spectator 90
Herkunft Italien/Veneto
Traubensorten Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Produzent Monte del Frà
Ausbau Holzfassausbau
Alkoholgehalt 15 %
Ausschanktemperatur 16 - 18 °C
Artikelnummer 07635318
Gebinde 12

CHF 24.80

1L CHF 66.13

Degustationsnotizen

Tiefes, hervorragendes Grantrot. Konzentriertes, süssliches Bouquet, erinnert an Kirschen- und Konfitürenbouqet. Am Gaumen samtig vollmundig und weich. Anhaltendes Finale.

Passt zu

  • Dunkles Fleisch gegrillt
  • Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Er ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild, Lammgigot, zu Risotto, Polenta oder Pasta. Harmonisch zu Halbhart- und Hartkäse.

Bemerkungen

Für die Amarone-Herstellung sieht die Produktionsordnung die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vor. Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Jahren darf der Amarone verkauft werden. Gesunde, lockere Trauben werden im Weinberg selektiert und schon bei der Ernte in kleine Kisten gelegt, in denen sie in der Regel auch während 3-4 Monaten getrocknet werden.

Monte del Frà

Mehr zum Weingut Meet Monte del Frà
Website http://www.montedelfra.it
Ort Sommacampagna, Italien