Baer Sauvignon Blanc Grand Fumé trocken Pfalz 2018

Deutschland/Pfalz, Oliver Zeter

2018, 75 cl

Rarität Vegan

Auszeichnung	Eichelmann WineGuide 90/100 Vinum 91
Herkunft	Deutschland/Pfalz
Traubensorten	Sauvignon Blanc
Produzent	Oliver Zeter
Ausbau	Beton-Ei- oder Amphorenausbau
Alkoholgehalt	13.5 %
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Artikelnummer	02102718
Gebinde	6

CHF 44.00

1L CHF 58.67

Degustationsnotizen

Zitrus (Grapefruit, Zitrusschale), Stachelbeere, gelbe Früchte, Kräuter (Lorbeer, Brennnessel). Etwas Tabak und Hefe. Mineralische, leicht salzige Anklänge. Würzig, rauchig mit guter Konzentration und Komplexität

Passt zu

Sushi
Apero

Empfehlungen

Fisch & Meeresfrüchte: gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln. Poulet mit Kräutern oder Rahmsauce; Spargel, Pilzgerichte, Ofengemüse. Ziegenkäse, leicht geräucherte Speisen. Auch zu asiatischer Küche (z. B. Sushi, leicht scharf).

Bemerkungen

Das Weingut Oliver Zeter liegt in Neustadt an der Weinstrasse im deutschen Weinbaugebiet Pfalz. Mittlerweile umfasst der Betrieb 25 Hektar Rebfläche. Oliver hat sein Herz an den Sauvignon blanc verloren. Diese zählen nun seit einiger Zeit zur Spitze im Deutschen Weinbau. Sein Portfolio umfasst überwiegend Burgundersorten und diverse Spezialitäten. Zusammen mit seinem Team strebt er an stetiger Verbesserung und marktgerechten Produkten.

Oliver Zeter

Mehr zum Weingut	Meet Oliver Zeter
Website	http://www.oliver-zeter.de
Ort	Neustadt