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Chamaray Cornalin AOC Valais 2017

Schweiz/Wallis, Germanier Jean-René
2017, 75 cl
Herkunft Schweiz/Wallis
Traubensorten Cornalin
Produzent Germanier Jean-René
Ausbau Barriqueausbau
Alkoholgehalt 14 %
Genussphase 3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur 16 - 18 °C
Artikelnummer 03682717
Gebinde 6

CHF 59.00

1L CHF 78.67

Degustationsnotizen

Überzeugt schon durch die leuchtend purpurne Farbe und die aromatische Vielfalt, in der sich Noten von roten Beeren, Würze und ein Hauch von Weihrauch wiederfinden. Ein Wein von Rasse, gehaltvoll und harmonisch, der die ganze Eigenart des Cornalin zum Ausdruck bringt.

Empfehlungen

Passt zu rotem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, zu Lamm und Käse.

Bemerkungen

Das Weingut wurde 1896 in der Gemeinde Balavaud im Unterwallis gegründet. Jean-René Germanier übernahm das Weingut von seinem Vater. In der Gegenwart wird die Domaine von Gilles Besse, Jean-Renés Neffe, mit grossem Erfolg geleitet. Der Betrieb wurde in den vergangen Jahren komplett mit neuer Kellertechnik ausgestattet und bildet ein bedeutendes Gerüst des Walliser Wein. Autochthone Traubensorten wie Cornalin, Humagne und Amigne sind schon vor Beginn des Hypes um Lokales und Althergebrachtes im Programm von Jean-René Germanier.

Germanier Jean-René

Website http://www.jrgermanier.ch
Ort Vetroz, Schweiz