Grappa Passione Barrique 41%

Italien/Veltlin, Plozza Vini

50 cl

Rarität

Herkunft	Italien/Veltlin
Traubensorten	Nebbiolo
Produzent	Plozza Vini
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	41 %
Genussphase	6 - 15 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	08769502
Gebinde	6

CHF 49.00

1L CHF 98.00

Degustationsnotizen

Eine Grappa soll stark sein, aber sie darf nicht brennen, sie ist warm, weich und ausgesprochen fruchtig.

Empfehlungen

Als Digestiv nach dem Essen mit oder ohne Expresso.

Bemerkungen

Das aus Trester gewonnene Destillat wurde in Italien angeblich bereits im 5. Jahrhundert hergestellt. Der Name leitet sich von „Grappolo“ (Traube) ab. Er wird besonders in Norditalien hergestellt. Obwohl die Grappa in der Rezepten der klassischen italienischen Küche kaum anzutreffen ist, verwenden vor allem die Norditaliener sie oft zum abschmecken ihrer Gerichte. Ein kleiner Schuss davon, zum Beispiel in einen Brasato, gibt dem ganzen Gericht einen neue Note.

Plozza Vini

Website	http://www.plozza.ch
Ort	Brusio, Veltlin