Pico del Mirlo Vino de Parcela 2018

Spanien/Madrid, Parajes de Los Vidrios

2018, 75 cl

Herkunft	Spanien/Madrid
Traubensorten	Garnacha
Produzent	Parajes de Los Vidrios
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	14.5 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07752718
Gebinde	6

CHF 29.00

1L CHF 38.67

Degustationsnotizen

Sehr intensives Kirschrot mit violettem Schimmer, sehr gut deckend. Kräftige Aromen von schwarzen Früchten und gerösteten Gewürzen. Im Mund ist er umfassend, frisch, fruchtig, seidig, geschmackvoll und sehr andauernd.

Passt zu

Dunkles Fleisch gegrillt
Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Er ist der ideale Begleiter zu Wild, zu Grilladen, Eintopfgerichten und natürlich zu einem gut gelagerten Manchego.

Bemerkungen

Parajes de los Vidrios liegt im Herzen der Sierra de Gredos, in der D.O. Madrid. Miguel Santiago, Winzer in 5. Generation hat sich zum Ziel gesetzt die besten Weine aus Madrid zu kreieren. Ehrliche Weine, die ihre Herkunft und damit die Identität des Terroirs widerspiegeln sollen. Die Weinberge liegen auf der Höhe von 800 bis 920 M.ü.M. Die Böden werden ausschliesslich mit Pferden gepflügt und die Ernte ist zu 100% Handarbeit. Ökologischer und biodynamischen Weinbau werden hier gepflegt. Die Traubensorten Garnacha und Albillo Real sind zwischen 60 und 100 Jahre alt. Diese Kombination ergibt ausserordentlich kompakte Weine mit überaus hoher Qualität.

Parajes de Los Vidrios

Website	http://www.parajesdelosvidrios.com
Ort	Madrid