Riesling Saumagen Pfalz 2020

Deutschland/Pfalz, Oliver Zeter

2020, 75 cl

Vegan

Herkunft	Deutschland/Pfalz
Traubensorten	Riesling
Produzent	Oliver Zeter
Ausbau	Stahltankausbau
Alkoholgehalt	13.5 %
Ausschanktemperatur	8 - 10 °C
Artikelnummer	02098720
Gebinde	6

CHF 32.00

1L CHF 42.67

Degustationsnotizen

Er zeigt nun ein komplexes Aromenbild mit Noten von Zitrus, Quitte und Grüntee. Alles ist sehr engmaschig verwoben. Am Gaumen setzt sich der Lagencharakter fort mit einer druckvollen, kreidigen Mineralität und griffig-aromatischem Abgang

Passt zu

Sushi
Apero

Empfehlungen

Idealer Begleiter zu leichten Gerichten. Spargel und Artischocke, sowie zu Gerichten mit grünem Gemüse.

Bemerkungen

Der Name, der 37 ha grossen Einzellage, leitet sich vermutlich von dem Umriss ab. Dieser erinnert durch seine runde Form an den Pfälzer Küchenklassiker. Internationale Bekanntheit erlangte der Weinberg durch seine markanten und sehr eigenständigen Weine. Sie entstehen durch das einzigartige Terroir und Weingüter, die das große Potenzial erkannten und den Lagencharakter akribisch herausarbeiteten. Die tiefgründigen und wenig fruchtbaren Böden bestehen vorwiegend aus Kalkmergel sowie Löss-Lehm. Die Reben für unseren „Saumagen“ stehen in einem steilen Mittelstück und sind ca. 20 Jahre alt.

Oliver Zeter

Mehr zum Weingut	Meet Oliver Zeter
Website	http://www.oliver-zeter.de
Ort	Neustadt