Sauvignon Blanc Fumé trocken Pfalz 2023

Deutschland/Pfalz, Oliver Zeter

2023, 75 cl

Vegan

Auszeichnung	Vinous 93/100
Herkunft	Deutschland/Pfalz
Traubensorten	Sauvignon Blanc
Produzent	Oliver Zeter
Ausbau	Holzfassausbau
Alkoholgehalt	13 %
Ausschanktemperatur	8 - 10 °C
Artikelnummer	02101723
Gebinde	6

CHF 24.80

1L CHF 33.07

Degustationsnotizen

Passionsfrucht, Ananas, Mandarine. Stachelbeere, grüne Paprika, Kräuter. Rauchige und leicht nussige Noten durch Holz (Fumé-Stil); feine Mineralität (Feuerstein) Gaumen Saftig und frisch mit prägnanter, gut eingebundener Säure Cremiger Schmelz, leicht nussige Textur Klar strukturiert, mit salziger Mineralität Eleganter, langer und fruchtig-mineralischer Abgang

Passt zu

Sushi
Apero

Empfehlungen

Idealer Begleiter zur Pfälzer Spezialität: dem Saumagen. Fisch & Meeresfrüchte (gegrillt oder roh, z. B. Sushi). Geflügel, auch mit cremigen oder leicht gerösteten Komponenten. Ziegenkäse oder würzige vegetarische Gerichte.

Bemerkungen

Das Weingut Oliver Zeter liegt in Neustadt an der Weinstrasse im deutschen Weinbaugebiet Pfalz. Mittlerweile umfasst der Betrieb 25 Hektar Rebfläche. Oliver hat sein Herz an den Sauvignon blanc verloren. Diese zählen nun seit einiger Zeit zur Spitze im Deutschen Weinbau. Sein Portfolio umfasst überwiegend Burgundersorten und diverse Spezialitäten. Zusammen mit seinem Team strebt er an stetiger Verbesserung und marktgerechten Produkten.

Oliver Zeter

Mehr zum Weingut	Meet Oliver Zeter
Website	http://www.oliver-zeter.de
Ort	Neustadt