Conte Giangirolamo Rosso IGT Puglia

Conte Giangirolamo Rosso IGT Puglia
Tenute Girolamo
2015

HerkunftItaly, Apulien
Traubensorten Primitivo, Negroamaro
ProduzentGirolamo Tenute
Ausbau18 Mt. Barrique
Alkoholgehalt14 %
Genussphase3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer7365715
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
CHF 37.50
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Eleganter Duft nach Vanille und Schokolade. Am Gaumen, vollmundig, harmonisch und anhaltend.

    Empfehlungen
    Ausgezeichnet zu Lammkeule, Wildbret, Wildschwein, Rindsbraten oder Grilladen.

    Bemerkungen
    Der Wein wird in Holzfässern, mit einer Kapazität von 10.000 Liter, in denen die malolaktische Gärung erfolgt, gespeichert. Danach ruht der Wein in französischen Barriques für 18 bis 24 Monate. Nach der Abfüllung bleibt der Wein noch 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf geht.

  • Girolamo Tenute
    Der Neubau der Tenute Girolamo begann 2001 und hat sich bis 2007 hingezogen. Bei dem Projekt lag der Familie Girolamo alles daran das Verhältnis zwischen dem Gebäude und der Umgebung zu optimieren in dem Sie die Bauart und die Farben der antiken Bauten als Vorbild nahmen. Der Bau erstreckt sich über 3 Ebenen. Zwei davon wurden in den Fels gegraben und sind der Weinherstellung und dem Ausbau in Barriques gewidmet. Im oberen Stock ist die Administration, die Flascheneinfülllinie und Räume für Versammlungen, Empfänge und geführten Verköstigung.

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