Geoff Merrill Cabernet Shiraz
Aktion

Geoff Merrill Cabernet Shiraz
South Australia
2010

HerkunftAustralia, Südaustralien
Traubensorten Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah)
ProduzentGeoff Merrill Wines
Ausbau18 Mt. Barrique
Alkoholgehalt14.5 %
Genussphase3 - 12 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer8072710
Gebinde12er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
statt 15.80 CHF 14.20
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Dunkles Kirschrot. Schwarzbeeriges Aroma, Vanille und pfeffrigen Anklängen. Der Gaumen zeigt sich kraftvoll, dicht strukturiert mit harmonischem Tanningefüge. Langer Ausklang.

    Empfehlungen
    Zu geschmacksintensiven Fleischgerichten, wie Braten, Grilladen, Wild und Wildgeflügel.

    Bemerkungen
    Die Geoff Merrill Philosophie der Weinmacherkunst ist Weine zu kreieren, welche das regionale "Terroir", die Sortencharakteristik und die Besonderheit des Jahrgangs ohne übermässige Einwirkung des Weinmachers in ihrer besten Form auszudrücken vermögen.

  • Geoff Merrill Wines
    Mostyn Owen kaufte 200 Hektar Reynella Hügel und ein Weingut im Jahre 1897, Mount Hurtle, benannt nach dem ersten Bürgermeister der Stadt Adelaide. Die Weinkellerei war schon sehr innovativ für seine Zeit. Als Geoff Merrill das Weingut Mount Hurtle im Jahr 1985 kaufte war es heruntergekommen und baufällig. Es bedurfte zwei Jahre der Liebe, harte Arbeit und eine besondere Vision von Geoff und seinen Anhängern, um das Weingut und den Weinberg zu seinem früheren Glanz zu verhelfen. Mit der Beibehaltung eines nahezu toskanischen Charmes, des ursprünglichen Weinkellers und eines, vor kurzem erbauten, Barriquekeller werden sie nun den Anforderungen des modernen Weinbaus gerecht. Ein wichtiges Stück Australische Weingeschichte.

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