Schiterberger Cabernet Dorsa AOC

Schiterberger Cabernet Dorsa AOC
Weingut Landolt
2015

Traubensorten Cabernet Dorsa
AusbauStahltank
Alkoholgehalt13.5 %
Genussphase1 - 5 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur16 - 18 °C
Artikelnummer4141715
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
CHF 20.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Kräftiger und farbintensiver Wein. Fruchtig mit einer pfeffrigen Note. Gut strukturierter, vollmundiger und ausgewogener Körper.

    Empfehlungen
    Passt sehr gut zu rassigen Fleischgerichten, Eintöpfen mit Fleisch oder zu Käse.

    Bemerkungen
    Cabernet Dorsa ist eine deutsche, neu gezüchtete Rebsorte. Sie wurde 1971 von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg vorgestellt. Im Jahr 2000 gab es einen Versuchsanbau mit 2,87 Hektar Rebfläche. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte, erzielt höhere Mostgewichte als der Dornfelder oder der Spätburgunder und eignet sich für den Ausbau im Barrique. Der Wein wurde im Stahltank und teilweise im Barrique ausgebaut.