Watter Brut Blanc de Blancs

Watter Brut Blanc de Blancs
AOC Zürich

HerkunftSwitzerland, Kanton Zürich
Traubensorten Riesling - Sylvaner (Müller - Thurgau)
ProduzentWatter Weine am Katzensee, Watt
AusbauFlaschengärung
Alkoholgehalt12 %
Genussphase1 - 3 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur6 - 10 °C
Artikelnummer8182007
Gebinde6er Karton
Weinbeschrieb als PDF
75 cl
CHF 26.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Feine Perlage, angenehme Aromatik. Auf dem Gaumen dezente Restsüsse, welche diesem exklusiven Schaumwein seine Fülle verleiht.

    Empfehlungen
    Es muss nicht immer Kaviar sein, resp. Champagner. Ein Watter Schaumwein oder nobel ausgedrückt ein Blanc de Blancs aus unserer Region eignet sich bestens als Aperitif.

    Bemerkungen
    Für diesen feinfruchtigen, erfischenden Schaumwein verwende n wir ausschliesslich den fast ohne Pressen gewonnen Saft aus Riesling-Sylvaner-Trauben. Die zweite Gärung erfolgt auf der Flasche, so dass sich die Kohlensäure optimal einbetten kann.

  • Watter Weine am Katzensee, Watt
    Seit mehreren Jahrzehnten pflegt der Verein der Rebhausgemeinschaft Watt ihre Trauben im Rebberg von Watt (Gemeinde Regensdorf) beim Katzensee und lassen daraus feinsten Wein keltern. Die Traubensorten Riesling-Sylvaner, Dornfelder sowie Blauburgunder werden durch uns der Landolt Weine AG zu feinsten Weinen verarbeitet. Seit 1977 das Gebiet der beiden Katzenseen unter Schutz destellt wurde, ist der Rebberg im Bundesinventar der Landschaften und Naturdenkmäler von nationaler Bedeutung aufgeführt. In diesem Jahr wurde auch das Rebhaus im Frondienst erstellt.

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