Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot und eine sehr komplexe Nase Dunkles Kirschrot. Breite Aromafülle (Brombeeren, Holunder). Am Gaumen komplexe Frucht, kraftvoll und reichhaltig mit langem Finale.

Empfehlungen
Er passt ausgezeichnet zu Pasta wie apulischen Orecchiette, Pizza, Grilladen, Braten sowie zu Kaninchen, Wild und Lamm. Harmonisch mit einem reifen Pecorino.

Bemerkungen
Die Negroamaro Traube ist neben dem Primitivo Traube die beliebteste rote Traubensorte aus Apulien. Sie ergibt sehr gute kräftige Rotweine, die in neuerer Zeit auch wieder sortenrein angebaut werden. Die Negroamaro enthält vor allem Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche. www.cantinerisveglio.it

Cantine Risveglio
Brindisi ist eine italienische Hafenstadt in Apulien,mit der Postleitzahl 72100. Die Weine aus den Gemeinden von Brindisi haben mitlerweile den DOC Status erreicht. Dies spricht sehr positiv über Ihre Qualität. Die Haupttraubensorten sind Negroamaro und Malvasia Nera. Die Weine der Cantine Risveglio haben ein grosses Lagerpotenzial.

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