Watter Oeil-de-Perdrix

Watter Oeil-de-Perdrix
AOC Zürich

HerkunftSwitzerland, Kanton Zürich
Traubensorten Pinot Noir
ProduzentWatter Weine am Katzensee, Watt
AusbauStahltank
Alkoholgehalt12 %
Genussphase1 - 3 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur12 - 14 °C
Artikelnummer4079052
Gebinde15er Karton
Weinbeschrieb als PDF
50 cl
CHF 9.00
Stk.
  • Degustationsnotizen
    Frisches Lachsrot. Intensiv beerige Aromatik (Johannisbeere, Himbeere). Am Gaumen kraftvoll mit Rasse und Nerv.

    Empfehlungen
    Er begleitet praktisch alle Mahlzeiten und verbindet aufeinanderfolgende Gänge harmonisch. Besonders gut passt er als Aperitif, zu Spargeln oder zur asiatischen Küche.

    Bemerkungen
    Der Rosé besteht aus 100% Pinot noir, er wird vor der Gärung abgepresst, damit nur wenig Farbstoff aus der Beerenhaut in den Saft übertreten kann.

  • Watter Weine am Katzensee, Watt
    Seit mehreren Jahrzehnten pflegt der Verein der Rebhausgemeinschaft Watt ihre Trauben im Rebberg von Watt (Gemeinde Regensdorf) beim Katzensee und lassen daraus feinsten Wein keltern. Die Traubensorten Riesling-Sylvaner, Dornfelder sowie Blauburgunder werden durch uns der Landolt Weine AG zu feinsten Weinen verarbeitet. Seit 1977 das Gebiet der beiden Katzenseen unter Schutz destellt wurde, ist der Rebberg im Bundesinventar der Landschaften und Naturdenkmäler von nationaler Bedeutung aufgeführt. In diesem Jahr wurde auch das Rebhaus im Frondienst erstellt.

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