Vinsanto del Chianti Classico DOC La Chimera 2006

Italien/Toscana, Castello Monsanto

2006, 37.5 cl

Rarität

Herkunft	Italien/Toscana
Traubensorten	Sangiovese
Produzent	Castello Monsanto
Ausbau	Holzfassausbau
Alkoholgehalt	14 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07614306
Gebinde	1

CHF 69.00

1L CHF 184.00

Degustationsnotizen

Im Glas hat er eine sehr durchdringende und intensive Bernsteinfarbe, und seine Konsistenz ist auf den ersten Blick auffällig. In der Nase zeigen sich Noten von getrockneten Aprikosen, geschmolzener Butter, gerösteten Mandeln und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er überzeugend, elegant, ausgewogen und kräftig, sehr anhaltend.

Passt zu

Pastagerichte, Pizza
Fisch gebraten, gebacken
Dunkles Fleisch gegrillt

Bemerkungen

Das Castello Monsanto liegt in der Kernregion, dem Chianti Classico, die zu den schönsten Regionen Italiens zählt. Grösstenteils wird hier Sangiovese angebaut. Laura Bianchi und ihr Team kümmern sich mit grosser Sorgfalt um das Schloss und die tollen Weine.

Castello Monsanto

Mehr zum Weingut	Meet Castello Monsanto
Website	http://www.castellodimonsanto.it
Ort	Barberino Tavarnelle, Italien