Freienfeld Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2022

Italien/Südtirol, Kellerei Kurtatsch

2022, 75 cl

Rarität

Herkunft	Italien/Südtirol
Traubensorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Produzent	Kellerei Kurtatsch
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	13.5 %
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	07066722
Gebinde	1

CHF 64.00

1L CHF 85.33

Degustationsnotizen

Dichtes Granatrot. Im Aroma, Schwarze Früchte, Brombeere, Heidelbeere und schwarze Kirsche. Langer Abgang mit erdiger Note.

Passt zu

Pastagerichte, Pizza

Empfehlungen

Passt ausgezeichnet zu Spanferkel mit Apfelsaftsauce. Oder zu Rindrückensteak mit Kräutern.

Bemerkungen

Die Trauben für die Cuvée wachsen in der Lage Brenntal an steilen Südosthängen unterhalb des Dorfes Kurtatsch, auf 220 bis 300 Metern Höhe. Dank der intensiven Sonneneinstrahlung gehören die Weingärten dieser Steillage zu den wärmsten Südtirols. In der Nacht sorgen kühle Fallwinde von den Berghängen, die sich oberhalb der Weinberge befinden, für Abkühlung der Trauben. Die grossen Tag-Nacht-Temperaturunterschiede garantieren frische, facettenreiche Aromen und ideale Säurewerte. Die lehmig-sandigen Böden mit fossilienreichem Gestein sind denen der berühmten französischen Regionen Pomerol (Lehm) und Medoc (Kies mit Lehm- und Kalksteinsubstrat) im Bordeauxgebiet ähnlich. Diese Böden sind ideal, um den Rebsorten Struktur und Finesse zu verleihen.

Kellerei Kurtatsch

Mehr zum Weingut	Meet Kellerei Kurtatsch
Website	http://www.kellerei-kurtatsch.it
Ort	Kurtatsch / Südtirol